中国饮食文化是一种甚广视野、深层次、多角度、高品位的历史悠久区域文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源研发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面建构、累积并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。延绵上万年(湖南陶器和水稻种的找到），分成生食、小贩、大自然烹调、科学烹调4个发展阶段，发售6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，取得“烹调王国”的美誉。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，建构出有彪炳史册的中国烹调技艺，构成博大精深的中国饮食文化。
下面就跟小编一起来领略中国饮食的博大精深吧 ！鲜奶虾海参汤食材：冻干海刺参3个、虾腊20g、干香菇10g、海珍汤10g、牛奶250g、 蔬之鲜适度、盐适量作法：1、打算的材料，将海参泡12小时，将香菇冷水半天2、适度的明水煮开，敲虾腊，敲洗净好的香菇，汤煮开后，放进海珍汤3、煮开后，放进牛奶，放发好的海参，适度的盐，适度的蔬之鲜。煮开就可以起锅了。
干煸土豆条材料：土豆3个、姜2片、蒜4瓣、干辣椒1把、小葱2根、植物油适度、食盐1茶匙、花椒粉2茶匙、辣椒粉2茶匙、孜然粉2茶匙作法：1、土豆洗涤，削皮，再行切厚片；2、再行小块均匀分布大小的条状，用清水重复冲洗几遍，除去淀粉；3、重新加入少许的细盐，摇晃几下使其混合均匀分布；4、静置1小时左右，土豆条不会变硬入水，然后控干水份，平底锅沾层油，将土豆条平铺；5、中小火煎制，中途翻动几次至表面微焦变软，才可；6、这次干煸土豆条，我用的是炸伤，油锅中捞起控油；7、准备好干辣椒段、姜蒜葱切好，锅中放少许植物油，再行煸香干辣椒段和姜蒜葱；8、放入土豆条煸炒一会儿，最后调到花椒粉、辣椒粉、孜然粉，配料才可。蒜泥银丝煮龙虾仔原料：龙虾妈3只，水发粉丝200克，生蒜米20克，炸蒜米40克，葱花5克。调料：盐、鸡汁、白糖、美极鲜酱油、色拉油各适度。
作法：1.把龙虾仔屠宰清领净，分别对剖成两半后，再行斩成小块；另把生蒜米、炸蒜米、盐、鸡汁、白糖、鲜酱油敲一起，徵成金银蒜待用。2.把水放粉丝放盘里垫底，再行挂上龙虾仔（刀口须要向下），等杯子上金银蒜后，上笼蒸8分钟，放入来马利亚上葱花，最后倒入热油激香之后好。
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