土豆是大家十分熟知的食品，在北京正在开会的两会上，来自内蒙古的全国人大代表李万忠却让与会代表重新认识了土豆。在内蒙古代表团审查会政府工作报告时，全国人大代表、内蒙古自治区乌兰察布市市委副书记、市长李万忠说道，人们经常指出土豆是蔬菜，其实不然，严格来说，土豆应当却是“粮食”，还是在计划经济的时候，统计资料部门就把土豆统计资料到粮食的范围了。李万忠讲解说道，目前美国及欧洲一些国家的土豆产量都较为低，每亩产量一般在3吨至5吨，而乌兰察布的土豆产量目前是每亩1吨左右，除去成本，每亩的实际收益才200元。
另外，在良种育种方面的差距也相当大。在上世纪70年代的时候乌兰察布市农科院在土豆脱毒种薯生产、新品种育种等方面正处于世界先进设备水平，后来由于投放严重不足，没有把土豆放到和粮食一样最重要的地位，从上世纪八十年代开始，乌兰察布市在薯种繁殖方面的优势就渐渐失去了。“"洋快餐"的薯条一小包就买四五元，农民辛辛苦苦忙活一年，一斤土豆最低廉卖给2角钱，20斤土豆才能买到一包薯条的价，没有办法，谁让我们没自己的品牌呢？”李万忠不得已地告诉他记者，只不过麦当劳等一些“洋快餐”的薯条很多是在中国栽种加工的，但是“薯种”是国外获取的，目前我国对“薯种”的育种方面还很脆弱。虽然我国是土豆生产大国，但我国许多土豆食品都倚赖进口，薯条、马铃薯全粉等大部分靠进口，高档的加工设备全部必须进口。
他指出国家不应增大对土豆的科技扶植力度，强化国内对土豆系列产品的研发力度。据介绍，我国土豆产量约占到到世界总产量的四分之一，栽种面积多达1亿亩，占到我国耕地面积的1/16，主产区在北方的高、冻、寒、燕地区，这些地区的农民生活条件较为劣，如果土豆产业发展一起，还可以协助解决问题这些地区人口的贫穷问题。
乌兰察布市全市栽种土豆超过420万亩，是全国仅次于的商品薯生产和鲜薯加工基地，全区一半左右的耕地栽种土豆，年产值超过20亿元。
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